Безуглеводная диета: плюсы и минусы «сушки», меню и таблица продуктов

Для тех, кто решит соблюдать безуглеводную диету, мы составили меню на 10 дней, на 1,5 месяца, таблицу разрешенных продуктов с указанием их калорийности.

Безуглеводная диета: плюсы и минусы «сушки», меню и таблица продуктов

Безуглеводная диета: плюсы и минусы «сушки», меню и таблица продуктов

У многих людей набор лишнего веса связан с нарушение углеводного обмена в организме. Им может показаться, что исключение из рациона углеводов способно полностью решить эту проблему. Если вы «присматриваетесь» к безуглеводной диете именно по этой причине, то глубоко заблуждаетесь. На ней действительно можно похудеть, но ее истинное назначение в другом – в так называемой «сушке» мышц, к которой прибегают профессиональные спортсмены перед соревнованиями.

Давайте разберемся, в чем все-таки суть безуглеводной диеты, какие продукты можно есть, а какие следует исключить, плюсы и минусы такого плана питания. Для тех же, кто решит соблюдать безуглеводную диету, мы составим меню на 10 дней и на полтора месяца, приведем таблицу разрешенных продуктов с указанием их калорийности. Ведь для похудения даже при безуглеводной диете придется считать калории.

Что происходит с организмом при исключении из рациона углеводов

Зачем организму нужны углеводы, и можно ли обойтись без них? Любому медику этот вопрос покажется безумным. Для них очевидно, что углеводы – это глюкоза, единственный источник энергии в организме, основная «пища» для мозга. При недостатке глюкозы наблюдаются самые неприятные явления: от слабости, тошноты и головокружения до снижения мозговой активности, памяти, способности концентрации внимания.

Не получая глюкозы с пищей, организм начинает перерабатывать запасы гликогена, содержащиеся в мышцах. Вместе с ним из мышц уходит вода, и они обретают красивый рельеф. Этот эффект и хотят получить спортсмены, когда прибегают к «сушке». Однако если мышц нет, то эффект будет несколько иным: кожа и мышцы будут выглядеть дряблыми.

На этом этапе возникает эффект похудения – ведь вместе с жидкостью уходят часть веса и ненавистные сантиметры. Снижение веса на этом этапе, который длится около суток, может составлять до 2 кг.

С углеводами организм получает и такую аминокислоту, как аланин, которая необходима для выработки глюкозы. При недополучении углеводов с пищей, ему приходится использовать для получения алонина «жировые запасы». За счет этого происходит похудение, начиная приблизительно с третьей недели соблюдения безуглеводной диеты (до этого энергию организм черпает из белковой пищи, не трогая «жировые отложения»). Однако сброс веса, как правило, происходит не так интенсивно, как часто описывают в Интернете: в реальности организм «сжигает» в сутки примерно 150 г жира, то есть за 10 дней реально похудеть на полтора килограмма, за три недели – на 3 кг. С учетом 2 кг, потерянных на первом этапе, похудение на 5 кг – это реальный результат, который можно получить в результате соблюдения безуглеводной диеты в течение полутора месяцев. Дольше придерживаться этого плана питания нельзя, даже если вы абсолютно здоровы.

Дальнейшее разрушение жиров приводит к тому, что продукты их распада оседают в печени, и вывести их без лекарственной терапии бывает сложно. Однако если остатки жиров в печени сохранятся, это может привести к возникновению жирового гепатоза печени – предвестника сахарного диабета.

Надо также понимать, что клетчатку, а также многие витамины и минералы организм получает именно из углеводной пищи. Если не есть овощей, фруктов, злаков, то не миновать авитаминоза, анемии, а также нарушения в работе желудочно-кишечного тракта (изменение микрофлоры кишечника, нерегулярный стул).

По этой причине прежде, чем принять решение о соблюдении безуглеводной диеты, необходимо проконсультироваться с врачом и соблюдать ее под его наблюдением.

Подводя промежуточные итоги, можно отметить, что безуглеводная диета может привести к следующим результатам:

  • «сушка» мышц;
  • выведение лишней жидкости из организма;
  • снижение веса до 5 кг за 1,5 месяца.

Однако для получения положительного эффекта нужно хорошо понимать суть диеты и соблюдать ее правильно.

Безуглеводная диета: плюсы и минусы «сушки», меню и таблица продуктов

Суть диеты, таблица разрешенных продуктов

Безуглеводная диета хороша тем, что меню можно составлять любое, включая в него продукты из приведенной выше таблицы. Например, на завтрак можно кушать яйца или творог, перекусывать фруктами, на обед готовить супы с мясом, бобовыми и овощами, на полдник кушать орехи, ужинать капустой, рыбой, морепродуктами, на ночь выпивать стакан кефира. Однако существуют «канонические» разновидности безуглеводной диеты с уже установленным меню: это «жесткая» диета на 10 дней (ее используют лишь для «сушки» организма) или диета длительностью 4-6 недель, позволяющая похудеть.

Меню на 10 дней

меню

Меню на месяц или полтора

В течение первой недели ежедневный рацион выглядит примерно так:

  • завтрак – сложные углеводы (гречка, бурый рис и т.п.);
  • обед – белки и сложные углеводы в равном количестве;
  • ланч и ужин – исключительно белковая пища.

На второй неделе (а при 1,5-мясячной диете и на третьей неделе тоже) начинается основной этап диеты. Есть можно все продукты, указанные в таблице, но в умеренном количестве. В течение дня не стоит употреблять более двух яиц и более чем один фрукт, причем апельсин можно заменять яблоком.

Последующий этап (одна-две недели) предполагает отказ от большего количества овощей в пользу белковой пищи. Зато вводятся отруби, которые требуется употреблять по столовой ложке 3 раза в день (можно разводить их кефиром или молоком).

Заключительная неделя – самая суровая: есть можно только белки вареных яиц, отварную куриную грудку, отруби и зелень.

Выходить из диеты тоже желательно постепенно, увеличивая количество углеводов ежедневно на 50 г, пока их количество не достигнет дневной нормы (обычно это 350 г в день).

Безуглеводная диета: плюсы и минусы «сушки», меню и таблица продуктов

Плюсы и минусы диеты, противопоказания

Безуглеводная диета имеет много поклонников, причем не только среди спортсменов. Очевидно, что она имеет определенные преимущества:

  • не требует голодания;
  • позволяет обойтись без подсчета калорий;
  • обеспечивает предсказуемый результат (минус 5 кг);
  • относительно недорого обходится;
  • позволяет составлять меню из имеющихся продуктов.

Однако такой план питания имеет и серьезные недостатки. Среди них необходимо назвать:

  • снижение работоспособности и умственной активности;
  • риск нарушения обмена веществ, работы желудочно-кишечного тракта;
  • повышение нагрузки на почки и печень.

Учитывая вероятность возникновения столь серьезных побочных эффектов заставляет многих отказаться от безуглеводной диеты. Если вы решили рискнуть – рискуйте под присмотром доктора, иначе последствия могут оказаться непоправимыми.

К минусам безуглеводного плана питания относится и наличие большого количества противопоказаний. Приведем лишь некоторые из них:

  • возраст до 18 лет;
  • беременность;
  • заболевание желудочно-кишечного тракта;
  • почечная или печеночная недостаточность;
  • сахарный диабет (любого типа);
  • анемия, авитаминоз;
  • наличие серьезных хронических заболеваний.

Могут быть и другие противопоказания, так что консультация с врачом необходима в любом случае.

Безуглеводная диета – надежный способ сбросить 5 кг, избавиться от лишней жидкости в организме. Соблюдая ее, вы не будете чувствовать себя голодной. Однако не всякий организм легко переносит недополучение углеводов. По этой причине соблюдать диету нужно с учетом ряда правил и, лучше всего, под наблюдением диетолога.

Оцените статью
MICTEL
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Безуглеводная диета: плюсы и минусы «сушки», меню и таблица продуктов
Диета при гастрите желудка (с повышенной кислотностью, хроническом, эрозивном): меню